本网讯 为切实加强肉品质量安全管理，加大对各类不法行为的打击力度，确保人民群众食肉安全。近日，市食安办组织在全市范围内组织开展肉品质量检查执法行动。

　　一是责任明确。凯里市食安办及时印发文件，组织辖区内各乡镇(街道)食安办、市食安委有关成员单位根据实际情况开展肉品质量检查执法工作。市食安办积极部署，将任务分解到各相关监管部门，抓好层层落实，并建立抄告和会商制度，进一步完善投诉举报制度，广泛接受社会监督，根据相关监管部门的反馈情况灵活做好畜禽养殖、屠宰、加工、市场流通、餐饮服务等环节的检查执法工作。

　　二是扎实开展检查执法工作。各监管部门根据相应职责，针对辖区内的肉品加工的企业、集贸市场、商场、超市、肉食店、餐饮服务单位、屠宰场(点)等重点场所、重点领域认真开展肉品质量检查执法工作。截至目前，共出动执法人次386人次，检查屠宰场(点)2户、食品加工的企业3户、集贸市场、商场、超市56家、餐饮服务单位356家，受理举报投诉1起，查处违法案件1起，案件正在办理过程中。

　　三是继续加强执法管理力度。凯里市将保持本次行动所营造的高压态势，定期排查清理不合格肉品、无合法来源肉及肉制品以及腐败变质肉及肉制品，严肃查处肉及肉制品无照经营、制售假冒伪劣牛羊肉，冒用地理标志和质量认证标志，收购加工病死畜禽、出售未经肉品检验或经肉品检验不合格的肉制品等违法行为，规范辖区内肉制品企业以及以畜禽肉为原料加工的企业、集贸市场、商场、超市、肉食店、餐饮服务单位、屠宰场(点)等场所的规范管理，加强对肉品生产经营环境、生产经营许可等的监督检查。