多彩贵州网讯 10月1日至10月7日，十一黄金周期间，贵州雷山西江千户苗寨农家乐推出的超级高山流水酒深受游客争相体验。

　　西江苗寨的高山流水酒就是苗家姑娘每人手持一个酒海(盛酒器，苗家叫酒海)，从高往低依次排开，当客人准备好时，两三个或三四个或五六个或七八个或九十个，或十一十二十三个酒海依次倒酒，酒从上而下流入客人口中，形成高山流水，或成酒瀑，场面非常壮观。

　　此时，在客人的身后，一排苗家汉子吹着芦笙助兴，在芦笙的伴奏下，倒酒的姑娘一边倒酒一边唱着苗歌。客人在这样充满苗家文化的浓浓气氛下，酒量大开，宾朋嬉闹一场，无比欢快。有的客人一次高山流水不够，还要求第二次第三次，但苗家阿哥阿妹会审时度势，预判客人酒量，如客人已微醉，就委婉拒绝。

　　西江苗寨的高山流水酒都是用糯米酿制的酒糟汁，甚甜，酒精度一般在八九度，类似于饮料。

　　十一黄金周期间，西江千户苗寨的挂牌农家乐统一推出九个酒海的超级高山流水酒。为何选九个酒海，当地寨老说，九个酒海，一般是左边5个酒海，右边4个酒海，表示西江苗家热烈欢迎五湖四海的朋友到西江做客，9个酒海，还与苗家经典故事“九九归一”有关，意为到了西江苗寨，所有伤心事、烦恼事都会被苗家天地神灵驱走，最后留给自己的只有开心和健康。

　　在西江千户苗寨，超级超级高山流水酒只有在每13年一次的鼓藏节出现，因为鼓藏节是苗家最最隆重的节日，13年才过一次。过鼓藏节时，给客人敬酒就要用13个酒海。据了解，上届的西江鼓藏节是2009年，下届的鼓藏节是2021年。